Ichiban – Marbella

De manier waarop ik graag de kwaliteit naar een Japans controleer vóór ik een tafel reserveer is door online te kijken welke verse tonijn op de kaart staat. Tonijn kent in de Japanse keuken 3 soorten: Maguro, Toro en Chu Toro met een oplopend vetgehalte en met oplopende prijzen.

Ichiban scoorde direct en was ook de hele dag geopend. Het restaurant is gelegen aan een drukke parallelweg van de boulevard van Marbella, op een steenworp afstand van de zee. Om te kunnen parkeren voor de deur moet je geluk hebben, maar er is dicht bij een parkeergarage.

Het binnen restaurant is groot, maar buiten staan ook tafeltjes. Wij kozen voor sushi van zalm en toro en paling, toro met kaviaar en een roll met gebakken garnalen. Alles was heerlijk en oogde mooi met de daarbij behorende eetbare kleurige bloemetjes.

Adres:

Avenida Antonio Belón, 29602 Marbella
+34.952.900.006

www.ichibanmarbella.com

Genre: Japans

Prijs/kwaliteit: verrassend betaalbaar voor de hoge kwaliteit

Entourage: Binnen strak Japans en buiten niets bijzonders

Bediening: perfect en ober sprak goed Engels

Locatie: aan doorgaande weg

Parkeren: op straat of in parkeergarage