Genji Sushi Bar – Marbella

Als je echt super Japans wil eten dan ga je naar Ta-Kumi in Marbella. Maar de kwaliteit van de keuken wordt overtroffen door de prijs, een tweede hypotheek waardig.

Een local wees ons op Genji Sushi Bar om de hoek bij Ta-Kumi.

Dit familierestaurant is klein en wordt gerund door familieleden.

Bij de sobere buitenkant kun je niet vermoeden welke kwaliteit achter de voordeur schuilgaat. De kern van een goed sushi restaurant is de kwaliteit van de vis en de versheid daarvan en dat hebben deze mensen dat goed begrepen, en dan anders dan bij de dure buurman Ta-Kumi, tegen acceptabele prijzen.

En zelfs met een stukje arrogantie: ‘nee, helaas serveren wij vandaag geen hot-sake’. En als ze de vis niet vers genoeg konden krijgen, is het gewoon niet beschikbaar. De Unagi smelt op je tong en de Toro is geweldig. Dat er varianten aan Toro op de kaart staan, is overigens altijd een graadmeter voor de kwaliteit van een Japans restaurant. De echt goede restaurants hebben 3 soorten tonijn, oplopend in kwaliteit en prijs: Maguro, Chu-toro en Toro. Als je rolls bestelt, vraag dan om de saus die erover heen gaat apart te serveren, want soms zijn ze daarmee te kwistig en dat leidt af van de vis. Een waarschuwing moet ik ook geven: de bediening hebben wij soms ervaren als onevenredig met de kwaliteit van de sushi vooral als je de bebrilde ober treft. Totaal geen interesse in wat je van het eten vindt en schandalig onder par. Sluit je ogen en oren voor de kwaliteit van de bediening en geniet van de onovertroffen sushi.

Locatie:

Calle Ramón Gómez de la Serna 6, Local 4, 29602 Marbella, Malaga
+34.675.885.185

Prijs/kwaliteit:

Niet duur, wel lekker, Tripadvisor: ranking 4,5

Parkeren:

Betaald parkeren en lastig op straat maar parkeergarage in zelfde straat

Bijzonderheden: geweldige verhouding kwaliteit/prijs